Répamártás tésztaételhez

Hozzávalók: 

4-5 sárgarépa
2-3 petrezselyem gyökér (mert a zöldjét, most nem használjuk)
1 szelet zeller gumó
1 hagyma, vagy ennek megfelelő mennyiségű hing
2-3 gerezd fokhagyma
1/2 babérlevél
pici őrölt kömény és szerecsendió
2 késhegynyi gyömbér, de lehet frisset is használni
1tk natúr vegamix
víz
zsiradék a sütéshez

Mód: 

A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük és kevés zsiradékon, kevergetve sütögetjük néhány percig. Befűszerezzük, sózzuk még egy kicsit hagyjuk pirulni, ha a zsiradék elfogy akkor pótoljuk. Ha már megfelelőnek látjuk, felöntjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi és fedő alatt kb. 10perc alatt készre pároljuk. Nem baj ha nem lesz tökéletesen puha, mert így több vitamin marad benne! Turmixoljuk. Ha túl sűrűnek találjuk tehetünk még egy kis vizet a szószunkhoz.
Máris elkészültünk! Kifőzzük a tésztát, tálaljuk az ételt.

Megjegyzések: 

Sajtot is reszelhetünk ez ételhez, de anélkül is nagyszerű!

Jó étvágyat!

Difficulty: 
könnyű
Number of Servings: 
2
5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)